Вечером в Москве: 
Рулет из лаваша с рыбой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Красная рыба |
| Добавлено: | 2015-04-26 16:04:22 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 90 |
Лаваш  |
400 гр |
| Майонез | по вкусу |
| Горбуша |
400 гр |
| Зелень |
по вкусу |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Вкусный рулетик станет отличной закуской на любом столе! Очень вкусные рулетики из лаваша с рыбой. С этим кулинарным рецептом нас регулярно «балует» жена брата. После того, как на нашем семейном застолье впервые появился рулет из армянского лаваша, вся семья буквально «подсела» на него. Что и говорить, еда получается вкусная, легкая, сытная и, в разных вариантах постоянно появляется на столе. Главные ингредиенты этого кулинарного рецепта – армянский лаваш, консервированная горбуша или курица (грибы, овощи). Выбирая лаваш в магазине, постарайтесь насколько это возможно просмотреть его на свет. Они иногда бывают прожженные в середине. |
Всего в одной порции
| Вес: | 81 гр |
| Калорийность: | 169 ккал |
| Белков: | 11.9 гр |
| Жиров: | 3 гр |
| Углеводов: | 22.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
32 / 8 / 60 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 0 / 99 |
Если я делаю рулет из консервированной горбуши, то в первую очередь занимаюсь рыбой. Выливаю из банки сок, а горбушу вместе с косточками вилкой измельчаю. Добавляю зелень, чеснок (по желанию), майонез. Все тщательно перемешиваю и тонким слоем размазываю по листу лаваша. После этого лаваш надо скрутить в плотный рулет, упаковать пищевой пленкой и оставить в холодильнике минимум на час. Чтобы лаваш идеально пропитался, лучше всего его оставить на ночь или часов на 6. Главное, чтобы начинка рулета не была слишком жидкой, так как тесто может раскиснуть. Если делать рулет с курицей, то для него потребуется чуть больше майонеза, так как мясо птицы чуть суше, чем рыба в консервах. А, значит, рулет может получиться сухой, и поэтому будет плохо держать форму. Можно использовать также грибы, консервированного тунца, мясо.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
