Ночью в Москве: 
Сладкие плюшки "Из детства"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 01:59:19 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Молоко | 500 мл |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Масло сливочное | 200 г |
Сахар  |
300 г |
| Масло растительное | 100 г |
| Дрожжи |
50 г |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| Эти плюшки мы с сестрой в детстве очень любили, мама часто их нам готовила. Теперь я сама давно уже мама и готовлю их для своих любимых деток. Хочу попробовать угостить и Вас! Всe проще простого..... |
По сути готовим сдобное дрожжевое тесто. Дрожжи растворяем в небольшом кол-ве воды (в стакане) и добавляем туда же 1 ч. л. сахара, даeм им подняться шапкой. В большой eмкости разводим молоко, сахар, дрожжи, муку (муки до консистенции густой сметаны). Ставим всe в тeплое место, даeм подойти тесту. Затем добавляем в тесто яйца, ванилин и муку. Муки столько, чтобы тесто перестало прилипать к рукам. И опять в тeплое место, прикрыв тесто пищевой плeнкой. Когда тесто подойдeт, его обмять, разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в пласт примерно 1 -1, 5 см, смазать раст. маслом, густо посыпать сахаром и завернуть в рулет. Рулет разрезать на кусочки, уложить каждый кусочек на противень и присыпать сверху сахаром. Чтобы сахар не вытекал и не подгорал я каждый кусочек защипляю снизу. Вот такие плюшки у меня получаются, может и старо, как мир, но хотелось с Вами поделиться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
