Сегодня: MSK: Курсы: 92.26 руб (-0.33)99.71 руб (-0.56) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 2 °C..4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Плюшки или булочки


Плюшки или булочки
Категория: Рецепты > Выпечка > Булочки
Добавлено: 2015-05-08 01:59:28
Время приготовления: 180 минут
Кол-во порций: 20 порций
Национальная кухня
Кухня 69
Ингридиенты для приготовления
Мука 4 1/3 стак.
Дрожжи 12 г
Вода стак.
Сахар 6 ст. л.
Сметана стак.
Яйцо куриное 3 шт
Масло сливочное 6 ст. л.
Соль 3 ч. л.
Крахмал 1 ст. л.
Варенье по вкусу
Корица по вкусу
Сухофрукты по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Часть II
Пошаговое приготовление

Делаем опару: растворяем свежие дрожжи в тёплой воде с 2 ст.л. муки и 6 ст.л. сахара.

Пока наша опара поднимается, отмеряем остальные ингредиенты в ведёрко х/п: муку, сметану, яйца, сл.масло, соль, крахмал.

Затем добавляем подошедшую опару и ставим режим "тесто".

Итак, тесто готово.

Берём небольшой кусок (из расчёта на 4 булочки) и раскатываем в лепёшку.

Смазываем её сл.маслом и посыпаем сахаром и корицей.

Делим лепёшку на 4 части. В углах делаем небольшое сечение.

Закручиваем рулетик, начиная с округлой части, доходя до "язычка" (там, где мы сделали сечение). А "язычок" завязываем узелком, сам рулетик - "улиткой".

Это наши плюшки.

Все изделия после их формовки оставляем на подъём, прикрыв чистым полотенцем.

Перед выпечкой смазываем яичным желтком, разбавленным небольшим количеством воды или молока.

После выпечки.

Точно также можно слепить булочки с сухофруктами.

После выпечки.

Следующий способ формирования булочек очень распространён. Вся последовательность показана на картинках.

В образовавшуюся ямочку выложить любимое варенье и булочка, а скорее, ватрушка с вареньем готова.

После выпечки.

Этот способ тоже известен.

После выпечки.

Здесь почти то же самое, что и в предыдущем способе - делаются сечения крест на крест и сворачиваются крест на крест

После выпечки.

На лепёшке круглой формы сделать следующие надрезы.

Закручивая каждый кончик, расположить его на противоположную сторону.

Проделав это 3 раза, сформировать треугольник.

После выпечки.

Аналогичным образом можно слепить квадрат.

Выпекать согласно Вашей духовке при температуре 200-220 градусов, примерно 10 минут. Приятного аппетита!!!

Кому интересна часть I, смотрите здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/33150/


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Булочки-розочки
Булочки-розочки

вкусно, красиво

    неизвестно Читать далее
Бублики на сметане
Бублики на сметане

Бублики на сметане.

    неизвестно Читать далее
Рогалики с марципаном
Рогалики с марципаном

Рогалики из слоёного теста с начинкой из марципана. Быстрая и лёгкая...

    20 минут Читать далее
Сытные булочки с тыквой и пармезаном
Сытные булочки с тыквой и пармезаном

Даже тем, кто строго следит за фигурой, утром не воспрещается полакомиться ароматной...

    60 минут Читать далее
Булочки творожные "вкусняшки"
Булочки творожные "вкусняшки"

Это очень быстрый вкусный рецепт из разряда гости на пороге

    40 минут Читать далее
Мини-булочки с маком
Мини-булочки с маком

Я вот люблю булочки- но например съесть всю огромную булку я не в состоянии....

    90 минут Читать далее
Булочки с беконом и сыром
Булочки с беконом и сыром

Если в холодильнике имеется бекон или карбонат, то можно сделать простые бу...

    15 минут Читать далее
Булочки
Булочки "Розы"

Очень красиво и вкусно.

    неизвестно Читать далее
Булочки с отрубями
Булочки с отрубями

Полезные и вкусные булочки. С ними можно и чай попить, и подать их на обед к...

    40 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 29 марта в пятницу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Утром 5 °C..7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 29 марта в пятницу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 6 °C..8 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 29 марта в пятницу
Ночью 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Дождь 29 марта в пятницу
Днем 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Минск
Дождь 29 марта в пятницу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 29 марта в пятницу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 29 марта в пятницу
Днем 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Ясно 29 марта в пятницу
Вечером 7 °C..9 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
AZN
54,088 +0,389  54,478
GBP
116,878 +0,443  117,321
AMD
23,075 +0,208  23,283
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru