Ночью в Москве: 
Расстегаи с яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:10:54 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Вода  |
2 л |
| Дрожжи |
1 ст. л. |
| Сахар |
2 стак. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Мука пшеничная | 2 кг |
| Яблоко |
1 кг |
| Корица |
1 ч. л. |
| Маргарин |
250 г |
| Масло растительное |
100 мл |
| Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. Количество продуктов рассчитано на большую семью. |
В тёплой воде развести дрожжи, лучше, конечно, в молоке. В семье кризис...
пока дрожжи растворяются, растопить маргарин
добавляем яйца, сахар, в идеале, конечно, надо добавить и ванилин, но у меня на данный момент такого не оказалось
выливаем маргарин и начинаем замешивать тесто
я замешиваю сразу в тазике, чтобы и стол не марать да и в муке я не валяю тесто
когда тесто становится нужной консистенции, начинает отставать от стенок, прямо на руку, которой замешивала (всегда только одну руку задействую), наливаю масло и вымешиваю
накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
нарезать яблоки и насыпать сахар
и корицу
это готовое тесто через пару часов, может поменьше
расстегаи делаю прямо на листе, опять же в целях чистоты стола( ленивая очень, и так работы хватает)
вот таким образом
пока расстегаи пекутся, готовим сироп (неудачное фото, от вспышки почти ничего не видно)забыла добавить что сироп варится ещё и с водой,мл 50
сироп кисточкой нанести на расстегаи
Довольно внушительная горка, правда, утром останется всего ничего. Зато всем хватит!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
