Ночью в Москве: 
Сладкие булочки с творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:14:02 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Мука  |
500 г |
| Дрожжи |
25 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сахар |
1 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Молоко |
3 стак. |
| Творог |
500 г |
| Ванильный сахар |
10 г |
| Цедра лимона |
1 шт |
| Крахмал кукурузный |
2 ст. л. |
| Изюм |
100 г |
| Сахарная пудра |
100 г |
| Очень, вкусные, нежные, ароматные |
Муку просеять
Добавить 0.5 ст сахара
1/4 ч. л соли, перемешать
Добавить дрожжи, перемешать, добавить теплое молоко и растопленое масло
Тесто перемешать до однородности, 10-15 мин
Закрыть мису пленкой и поставить на расстройку, тесто должно увеличится в 2 раза
Теперь готовим начинку, смешиваем творог, 1 яйцо, ваниль, кукурузный крахмал,0.5 ст. сахара и цедру лимона, (мои дети не любят изюм, поэтому я его не добавляю) все взбиваем до однородности
Вот что получилось, теперь накрываем и ставим в холодильник
Когда тесто подошло, раскатываем его, в форме квадрат, толщиной ~ 0.5 см и делим на квадратики
Теперь в середину каждого квадратика кладем начинку
Заворачиваем в форме конвертика
Теперь потивоположные уголки, и выкладываем на противень, с учетом того что булочки поднимаются на расстройке и в духовке
Оставляем на 30-40 мин, затем смазываем яйцом, и отправляем в духовку предварительно разогретую на 180 град. на 15 минут,
Когда булочки немного остынут выложить на тарелочку посыпать сахарной пудрой, и...
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
