Вечером в Москве: 
Булочки с вялеными томатами и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:16:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Мука пшеничная  |
400 г |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Вода |
200 мл |
| Дрожжи |
2 ч. л. |
| Жир |
3 ст. л. |
| Смесь специй |
1 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Яйцо |
2 шт |
| Сырок плавленый |
16 шт |
| Томаты вяленые |
16 шт |
| Масло растительное |
1 ч. л. |
| Предлагаю приготовить булочки с ароматом прованских трав и чеснока, с начинкой из вяленых томатов и плавленого сыра. На сайте есть похожий рецепт, надеюсь, Вы примете и мой вариант. |
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, сахар, прованские травы, размягченный свиной жир, дрожжи сухие, соль, измельченный чеснок, яйцо.
Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
Тесто уминаю, делю на 16 равных частей.
Из каждого кусочка теста формую шар, накрываю тесто пленкой и оставляю на 15-20 минут.
Каждый шар теста чуть раскатываю, на середину кладу половинку вяленого томата и треугольник плавленого сыра.
Защипываю края, формуя опять шар.
Форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее булочки.
Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Смазываю булочки взбитым яйцом.
Выпекаю булочки в разогретой до 210-220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
