Ночью в Москве: 
Булочки "Для подружки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:16:34 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Кухня | 69 |
| Яйцо | 2 шт |
| Сахар | стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Молоко топленое | 50 мл |
| Дрожжи | 1 ч. л. |
| Фундук | 1 ст. л. |
| Изюм | 1 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Булочки с интересной начинкой из безе, фундука и изюма. Внешняя сторона булочек получается немного хрустящая, а внутри булочки мягкие. Такие булочки я хочу подарить своей Снегурочке и подружке Наташеньке, которая находится на сайте под ником "Наталья Вознюк". |
Приготовим тесто. В теплом молоке разводим дрожжи. Затем добавляем 1 ст. л. тростникового сахара. Хорошо перемешиваем.
Желтки отделяем от белков. Желтки добавляем в тесто. Перемешиваем.
Добавить в тесто муку и замесить мягкое тесто. Тесто необходимо оставить в теплом месте, чтобы оно подошло (1-2 ч.).
Фундук измельчить. Белки взбиваем с тростниковым сахаром до густого состояния. Тесто раскатать в пласт. Смазываем тесто взбитым белком.
Сверху посыпаем фундуком и изюмом.
Сворачиваем рулет. Порезать рулет на кусочки шириной 1,5 см. Выкладываем кусочки на противень. Посыпаем каждый кусочек кокосовой стружкой.
Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Главное не передержать в духовке, чтобы булочки не получились твердыми.
К столу булочки подаются в теплом виде.
Дорогая, Наташа! В знак благодарности я испекла для тебя эти булочки, надеюсь они тебе понравятся 
Хочу от души поблагодарить тебя за создание отличного предновогоднего настроения и за осуществление мечты (я очень давно мечтала о белых кружевных салфеточках). Вот и первый рецепт с использованием салфеточки! Они просто прелесть! 
Я до сих пор нахожусь в восторге от подарочков, которые ты мне прислала! Мне понравилось всё без исключения! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
