Ночью в Москве: 
Булочки с кокосовой стружкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:17:26 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
| Яйцо | 1 шт |
Маргарин  |
пач. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 стак. |
| Молоко |
500 мл |
| Дрожжи |
1 пач. |
| Мука | 1 кг |
| Стружка кокосовая | 2 пач. |
| Дрожжевое сдобное тесто очень любимо моей семьей, поэтому экспериментирую каждый день. |
Делаем опару: 200 мл молока, соль, дрожжи и одну столовую ложку сахара перемешиваем. Ставим в теплое место, чтобы поднялось,
должно увеличиться в объеме где-то в два раза.
В опару добавляем растопленное масло, оставшееся молоко, яйцо, стакан сахара и просеянную муку.
Замешиваем тесто, оставляем возле тепла и не на сквозняке.
Примерно через час тесто увеличится в два раза. Его нужно обмять и поставить подниматься еще раз.
Раскатываем пласт, посыпаем тесто сахаром и кокосовой стружкой.
Сворачиваем в рулетик и нарезаем.
В форму кладем бумагу для выпечки и выставляем в нее наши булочки, защипывая их снизу, чтобы не выпадала начинка
Через 30-40 минут достаем :-P
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
