Вечером в Москве: 
Булочки в крапинку
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:19:26 |
| Время приготовления: | 210 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 69 |
Мука пшеничная  |
3 стак. |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Миндаль |
30 г |
| Сахар | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Молоко | 250 мл |
| Масло сливочное |
60 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ст. л. |
| Дрожжи |
1 пакет. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Шоколад |
35 г |
| Привлекательные, аппетитные булочки с шоколадными каплями. Источник рецепта: иностранный кулинарный сайт. |
Из муки, молока, масла, сметаны, яйца, сахара, ванильного сахара, соли, разрыхлителя и дрожжей произвести замес в хлебопечке.
После характерного сигнала для "коррекции" теста добавить миндальные пластинки и продолжить процесс.
Я впервые использовала в тесте одновременно и дрожжи, и разрыхлитель. В результате получилaсь очень воздушная мелкопористая выпечка!
Готовое тесто разделить на 12 равных частей.
Придать форму бублика.
В рецепте я использовала готовые шоколадные капли,вот такие:
Смазать булочки яичным желтком и выложить на их поверхности шоколадные капельки.
И вот самая интересная часть: согласно рецепту, готовые булочки загружаются в холодную духовку, подключают её на 190С и выпекают булочки до золотистого цвета.
Я так и поступила, булочки получились отличные .:)
Готовые булочки в "крапинку".
Приятного аппетита!!!
[/url]
[/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
