Ночью в Москве: 
Датские булочки на пиве
Поварёнок 3 уровня
216 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:19:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 69 |
Ингридиенты для приготовления
Мука  |
1150 г |
| Дрожжи |
80 г |
| Пиво светлое |
500 мл |
| Яйцо | 2 шт |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Масло сливочное | 80 г |
| Сахар |
4 ст. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные воздушные булочки идеально подходят для любого кушанья, а слегка посоленные перед выпечкой – хороши к пиву. Тесто можно месить руками, миксером или использовать хлебопечку. |
Пошаговое приготовление
Распустим дрожжи и мед в пиве комнатной температуры. Я дала еще постоять минут 20.
Взбиваем яйцо с солью, добавляем опару, муку и сливочное масло.
Вымешиваем тесто примерно 10 минут, накрываем полотенцем и ставим в теплом месте на 40 минут.
Когда подойдет, вымесим еще раз тесто. Руки все время смазываем растительным маслом.
Разделить тесто на 16 частей и сформировать мини-батоны. Сделать надрезы. Дать мини-батонам подойти в течение 30 минут в теплом месте.
Выпекать в духовке, разогретой до 180*C в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
