Вечером в Москве: 
Обалденные булочки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 11:44:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
| Ванильный сахар | 1 пач. |
| Сахар | 3 стак. |
| Яйцо | 5 шт |
| Сметана | 5 ст. л. |
| Маргарин | 200 г |
Дрожжи  |
2 пач. |
| Молоко | 1 л |
| Масло растительное | 100 г |
| Мука | по вкусу |
| Очень вкусные, бесподобные булочки. |
1) В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем щепотку сахара и оставляем подходить (минут 10)
2) Добавляем муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. Замешиваем мягко, нежно
3) Всыпаем ванилин, 1 ст. сахара, взбитый с 5 -ю желтками. Оставляем в теплом месте подходить
4) Когда хорошо поднимется, обмять рукой (аккуратненько) и добавить 5 взбитых с сахаром (2 ст.) белков, сметану, маргарин (растопленный, но не закипевший), растительное масло, муку. Мягко и нежно замешиваем тесто.
Когда поднимется, обмять рукой, выложить на стол и хорошо вымесить, добавляя муку, чтобы "пищало". Накрыть полотенцем и оставить подходить.
6) делаем пирожки (булочки любой формы - косички, кругленькие, кто как любит), на противень и в духовку. Как подрумянятся, вытаскиваем.
Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом или "редким " сахарным сиропом. Вкусняшка!!! Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
