Ночью в Москве: 
Улитки с картофелем и творогом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:31:40 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Сметана | 3 ст. л. |
Дрожжи  |
30 г |
| Маргарин | 200 г |
| Соль | ч. л. |
| Мука | 4 стак. |
| Картофель |
2 шт |
| Творог |
150 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Лук белый |
1 шт |
| Очень вкусные, нежные Улитки с начинкой из картофеля с творогом, и еще как бонус с маком. Угощайтесь! |
Слегка взбить яйца, постепенно добавляем мягкий маргарин (можно масло взять), сметану, сахар, соль и дрожжи. И муку.
Такое тесто у нас получается.
Теперь наше тесто заворачиваем в пакет и ставим в холодольник на 1 час.
Пока тесто у нас подымается, делаем нашу начинку. Берем творог, отвариваем картофель и трем его на терке. Смешиваем творог, картофель, добавляем соль, зелень. Лук режем мелко обажриваем на масле и тоже добавляем в нашу начинку.
Через час тесто действительно поднялось в холодильнике. Достаем его и делим на 2 части.
Раскатываем пласт, и кладем нашу начинку.
Сворачиваем в рулет и режем на сигменты примерно шириной в 1 см. Выкладываем на лист. Даем расстоятся 20 минут. Можно сверху обмазать взбитым яйцом.
Ставим в теплую духовку на 25минут при 185гр.
И как обещала бонус. Вторую половину я делала с другой начинкой, маковой. Берем готовую уже начинку или делаем сами. И на пласт выкладываем и делаем все далее как с творожно-картофельной. Ну очень вкусные и нежные получаются улиточки. Приятного!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
