Ночью в Москве: 
Плетенки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:35:21 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Сахар коричневый  |
2 ст. л. |
| Тесто слоеное |
250 г |
| Мак | по вкусу |
| Плетенки из слоеного теста, вроде проще не куда. Здесь интересна сама техника формирования, которая позволяет получатся им очень воздушными. |
Ингредиенты.
Тесто раскатать в одном направление в длинный пласт. Нарезать на полосы в длину, около 1 см. в ширину.
Взять 2 полосы, наложить друг на друга буквой Г и соединить по краям.
Теперь будем складывать. Нижнюю полосу перекидываем на противоположную сторону кладя на верхнюю полосу.
Теперь другая оказывается в низу. Ее мы кладем перекинув на верхнею.
Так по очереди перекидывая полосы у нас получается столбик. Края слепить. Это как в детстве мы плели полоски из фантиков.
Теперь потянув за края получаем плетенку.
Она получается длинная, поэтому разрезаем пополам, защипнув края разреза.
Укладываем на противень. Смазываем ВОДОЙ, стараясь не задеть ребра (разрез теста), посыпать сахаром и маком (кунжутом, орехами и т. д.)
Выпекать при t = 180 15-20 мин ( до готовности ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
