Ночью в Москве: 
А-ля слойки "Весеннее настроение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Слойки |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:40:58 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Мука | 3 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Сахар  |
2 ст. л. |
| Предлагаю вашему вниманию рецепт слоек из постного слоеного теста |
Смешать муку с разрыхлителем, добавить сахар ТМ Мистраль, соль, добавить воду и замесить тесто. Тесто получается плотное, эластичное и не липнет к рукам
Раскатать тонко и и по всей поверхности размажьте масло
Разрежьте пополам и наложите одну часть на другую
Сверните тесто рулетом и уберите в морозилку на полчаса
Раскатываем тонко и нарезаем тесто на сектора. Ниже я выложу фото, как я сформировала слойки.
Выпекаем слойки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета
Готовые слойки посыпаем сахаром ТМ Мистраль
Приятного аппетита! 
Выкладываю фото формирования слоек:
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
