Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Салат Черный жемчуг с фото
Поварёнок 3 уровня
188 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-04-26 22:44:22 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйца | 3 шт. |
| Крабовые палочки | 200 гр |
| Твёрдый сыр | 200 гр |
Чернослив  |
20 шт. |
| Сливочное масло |
50 гр |
| Грецкие орехи | 10 пак. |
| Майонез | 8 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Попробуй популярный, оригинальный и простой в приготовлении салат! Наверное, вы сразу задаетесь вопросом, а почему салат назван Черный жемчуг? А потому что в середину слоеного салата спрятан слой чернослива, начиненный грецким орехом, подобие того, как черный жемчуг спрятан в ракушке. Именно сладковатый вкус чернослива с орехом придает особенный вкус салату. Готовится легко и быстро, справятся даже дети. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 205 гр |
| Калорийность: | 603.3 ккал |
| Белков: | 18.1 гр |
| Жиров: | 46 гр |
| Углеводов: | 31.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 48 / 33 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
93 / 7 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Сначала распарим чернослив. Залейте его водой.
Шаг 3. Заранее сваренные яйца, твердый сыр, крабовые палочки и сливочное масло натираем на терке. Если крабовые палочки натереть сложно, то просто мелко нарежьте. Натертое сливочное масло растеребите вилкой и, если оно подтаивает, поставьте в холодильник. Слои будут повторяться, поэтому разделите натертые ингредиенты пополам.
Шаг 4. Край чернослива надрезаем. Фаршируем чернослив грецким орехом.
Шаг 5. Собираем салат. Если у вас есть прозрачное глубокое блюдо, то можно выкладывать слои в него. Если выкладываете на плоское блюдо, то можете сделать из бумаги окружность, чтобы все слои потом были видны.
1-ый слой – половина натертых яиц, затем сеточка майонеза.
Шаг 6. 2-ой слой – половина крабовых палочек, затем майонез.
Шаг 7. 3-ий слой – половина твердого сыра,
4-ый слой - половина сливочного масла.
Шаг 8. 5-ый слой – чернослив с орехами выкладываем плотно друг ко другу (у меня не хватило, поэтому остались просветы).
Шаг 9. 6-ой слой – половина крабовых палочек, затем майонез.
Шаг 10. 7-ой слой - половина твердого сыра, затем майонез.
8-ой слой - половина сливочного масла.
9-ой слой - половина натертых яиц.
Шаг 11. Снимаем бумажную окружность и украшаем салат. Можно украсить сеточкой из майонеза и грецкими орехами. Оставляем салат в холодильнике для пропитки.
Шаг 12. Салат Черный жемчуг готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
С какими напитками употреблять: С вином.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
