Ночью в Москве: 
Рулетик "Волшебные пузырьки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 17:54:48 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Шоколад темный  |
100 г |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Коньяк | 1 ст. л. |
| Пепси-кола | 1 стак. |
| Ванилин | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Кунжут |
2 ч. л. |
| Мак |
2 ч. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Банан | 2 шт |
| Сметана |
150 г |
| Вы когда-нибудь смотрели, как выглядит ваше дыхание под водой? Воздух поднимается вверх миллионами сверкающих пузырьков. Фотографы - снимают цветы и фрукты в аквариуме, чтобы оттенить их бриллиантовым блеском пузырьков воздуха. Волшебные пузырьки взбитых яиц, воздушного шоколада и пепси-колы, вращаясь в стремительном танце рождают этот рулетик с ароматнейшим бананово-сметанным кремом.. который мимолетно появившись на Вашем столе и также быстро исчезнет, оставляя ощущение праздника и желание пуститься в пляс :) |
все, что нужно для теста
взбиваем сахар с яйцами до пушистости, пока сахар не растворится
затем аккуратно выливаем пепси-колу и коньяк, еще немного взбиваем, тесто увиличится в объеме и поменяет цвет
добавляем разрыхлитель, ванилинчик и муку, аккуратненько перемешиваем
добавляем крупно порезанный шоколад, все смешиваем
противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем на него тесто, слегка разравниваем, чтобы края красивыми получились и посыпаем маком с кунжутом
готовим в разогретов до 215С 10 минут (до готовности, которую можно проверить спичкой)
на стол надо положить кухонное полотенце и застелить бумагой для выпекания
готовый рулет достаем из духовки и переворачиваем на полотенце с бумагой, сворачиваем в плотный рулетик и оставляем минут на 7
бананы смешиваем со сметанкой блендером, приправляем для аромата ванилинчиком и отправляем в морозилку, минут на 7, пока рулетик принимает нужную форму
разворачиваем аккуратно рулетик
смазываем кремом, оставляем на пару минут, чтобы крем немного впитался и сворачиваем обратно в рулетик, плотно оборачиваем фольгой и отправляем в холодильник, у меня он там был с 2 ночи до утра
готовый рулетик нарезаем кусоками, сахарной пудрой посыпать не нужно, так как у него очень красивая фактура получается и
приятнейшего Вам чаепития! :)
P.S.
Дорогие мои поварята, спасибо всем большое!!! за поддержку!!! за доброту и внимание ко мне и моим рецептам!!
отдельное огромное спасибо:
Иришенька (dog-rose)
Надюшенька (GadenKa)
Натали (Natali2607)
Еленушка (Helena-D)
Олюнечка (Pachita )
Ольгушка (tamada )
Катеринушка (Катим)
Светланушка (мисс)
Ленусечка (Хомячок)
И всем!! всем!! всем!!!! за те добрые слова, которыми Вы меня подбодрили!!! Я ВАС ВСЕХ ОБНИМАЮ и ЦЕНЮ!!!!!!!
:-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*
:rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
