Днем в Москве: 
Рулет к чаю " С изюминкой"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 17:59:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Тесто слоеное | 1 пач. |
Изюм  |
150 г |
| Яблоко |
2 шт |
| Банан | 1 шт |
| Корица |
1 ч. л. |
| Сахар | по вкусу |
| Сливки | по вкусу |
| Сок лимонный | 2 ч. л. |
| Замечательный рулет с хрустящей корочкой, сочной и ароматной начинкой!!! Рецепт этого блюда был размeщeн на сайте в 2008 году пользователем limonchik под названием "Рулет к чаю" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". |
Тесто достать размораживаться.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на несколько минут для набухания, затем воду слить.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками и сбрызнуть лимонным соком (у меня были сладкие яблоки, и эта кислинка в итоге слегка смягчила приторность банана и запеченных яблок). Посыпать сахаром и перемешать.
Банан тонко нарезаем.
Пласт размороженного слоeного теста выложить на посыпанный мукой стол и тонко раскатать.
Начинку выкладываем следующим образом: первый слой - изюм; второй слой - яблоки (посыпаем корицей по вкусу); третий слой - равномерно раскладываем нарезанный банан.
Сворачиваем рулет, не туго, чтобы при выпечке он не лопнул, и начинка не вытекла. Смазываем шов водой и закрепляем. Перекладываем рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем наш рулет молоком с помощью кулинарной кисточки. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час (у меня ушло 1час 15 мин)
В процессе выпекания смазывать поверхность рулета сливками или молоком 2 - 3 раза.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой. Резать аккуратно, лучше, когда рулет остынет!!!
[size=18]
[size=18]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
