Ночью в Москве: 
Тыквенный рулет "До свидания, осень!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-08 18:36:01 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Пюре  |
2 стак. |
| Сахар тростниковый |
1 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Мука | 3 стак. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Сода | ч. л. |
| Соль |
1 пуч. |
| Корица |
ч. л. |
| Имбирь |
ч. л. |
| Орех мускатный |
ч. л. |
| Маскарпоне |
220 г |
| Масло сливочное |
4 ст. л. |
| Сахарная пудра |
2 ст. л. |
| Ванилин |
ч. л. |
| Тыквенный рулет с нежной сливочной начинкой. Подарок для поваренка Ирушенька. |
Вкусный нежный рулет из теста на основе тыквенного пюре с кремом из маскарпоне...
Для начала нужно застелить противень и смазать сливочным маслом.
На столе подготовить лист бумаги для выпечки, присыпать сахарной пудрой.
Включить духовку.
Смешать муку, пряности, разрыхлитель и соду.
Яйца взбить с сахаром.
Понадобится стакан или чуть меньше.
К яично-сахарной смеси ввести тыквенное пюре, аккуратно всыпать сухую смесь. Перемешать.
Вылить тесто на противень. Разровнять лопаточкой.
Выпекать при 180 градусах примерно 12-14 минут.
Тесто должно зазолотиться. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Важно не передержать.
Вынуть бисквит и перевернуть его вместе с бумагой, на которой выпекался на подготовленный лист на столе.
Бумагу не снимать. Сверху положить мокрое, хорошо отжатое полотенце.
Свернуть бисквит в трубочку. Через 5-7 минут развернуть, полотенце можно убрать. Пока бисквит остывает, подготовить крем: взбить маскарпоне с маслом, ванилином и сахарной пудрой.
Снять бумагу с полностью остывшего бисквита, смазать кремом, свернуть в рулет при помощи нижнего листа бумаги.
Убрать рулет в холодильник на пару часов.
Присыпать сахарной пудрой или украсить по желанию.
Можно угощаться!
Ирушенька поздравила меня на моей стене с выигранным призом (кашеваркой).
А я - дурында такая - никак не отреагировала. Честно - редко смотрю на свою стену.
А ведь это первый мой выигранный на Поварёнке приз!
(надеюсь, не последний Поэтому этот мой сладкий подарок - благодарность и извинение в одном лице!
Ирушенька, спасибо Вам, угощайтесь!
Спасибо Вам за добрые позитивные комментарии, которые Вы оставляете под рецептами поварят (в том числе и моими). Люди, выбирающие на аватарку мультяшных героев - дети в душЕ.
Желаю Вам подольше оставаться в душе ребенком, добрым и милым как львенок)
)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
