Ночью в Москве: 
Невероятно нежные шоколадные маффины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:23:32 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 47 |
Масло растительное  |
80 г |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Вода |
240 мл |
| Сода |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Какао-порошок |
30 г |
| Мука пшеничная |
210 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Сыр творожный |
227 г |
| Ванилин |
2 ч. л. |
| Сахар |
275 г |
| Привет-привет! Бегу к вам хвастаться невероятно вкусными и нежными шоколадными маффинами с крем-сыром. Долго настраивалась, и вот наконец-то я это сделала. Рецепт нарыла на каком-то американском кулинарном сайте, в оригинале называется вот так: Black bottom cupcakes. Делается все очень просто и быстро. Попробуйте, и вы не пожалеете. Они таят во рту. |
Смешать отдельно сухие ингредиенты (просеянная мука, соль, сода, какао-порошок, сахар).
Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси и перемешать.
Нагреть духовку до 180*С, подготовить 12-16 формочек для маффинов.
Распределить шоколадное тесто по маффиновым формочкам.
Сверху выложить по несколько чайных ложек крем-чизового наполнителя.
Выпекать 25-35 минут (зубочистка выходит чистой, крем-чизовый слой не жидкий).
Маффины лучше печь в силиконовых или в формах из фольги, т. к. из железных они плохо выходят.
После выпечки сразу не вытаскивать, остудить, потом перевернmen и слегка пальчиками постучать по донышку.
Очень хорошо поднимается тесто в духовке.
Должно получиться примерно вот так:
А теперь, прошу к столу выпить чаю с незабываемыми маффинами:
Буду рада, если кто-нибудь доверится и попробует. Обещаю, что не разочаруетесь. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
