Ночью в Москве: 
Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:28:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Масло сливочное | 150 г |
| Какао-порошок | 4 ст. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | ч. л. |
| Яйцо | 2 шт |
Шоколад  |
200 г |
| Сливки |
1 стак. |
| Желе |
2 ст. л. |
| Клубника | 2 горст. |
| Нууу, очеень вкусный шоколадный торт-тарт-кекс. Быстро готовится, так же и быстро поедается)). После дополнительного украшения трюфельным кремом кекс приобрел изЮмительный, ароматный вкус. Источник от Рани ranja ЖЖ, спасибо за рецепт. |
Положить в кастрюльку масло, какао, сахарный песок.
На маленьком огне растопить масло, помешивая.
Смешать муку и разрыхлитель.
Снять с огня, добавить муку, размешать.
Добавить яйца по одному, размешать.
Нарезать шоколадку на кусочки, размешать.
Накрыть форму (дм 26 см) бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекаем в духовке при 180*С минут 30.
Аккуратно вытащить из формы, отделить от бумаги.
Смазать одной ложкой красносмородинового желе [i](заменила на малиновое варенье).[/i]
Промыть, очистить и нарезать клубнику. Разложить клубнику поверх.
Смазать сверху остатками желе.
[b]Крем[/b] делала на глаз, точную пропорцию можно посмотреть здесь [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/26838/][b]Торт "Трюфель" (Truffle Cake)[/b][/url].
В прошлом году выставляла рецепт от ranja Рани, советую также приготовить [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31948/][b]Быстрый рассыпчатый шоколадный пирог с малиной и орехами[/b][/url][b]
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов, взбить крем до устойчивых пиков.
Потом наполнить кремом кондитерский мешочек с насадкой и украсить торт.
ВСЁ!!
Оооох *OK*
[img]http://s005.radikal.ru/i211/1007/aa/273fc346d5c7.jpg[/img]
[img]http://s43.radikal.ru/i102/1007/0b/2e4e91a2ea01.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
