Ночью в Москве: 
Экспресс-кекс с маком "Ласточка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:32:11 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | 120 г |
| Маргарин | 100 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванилин | 1 пакет. |
Мак  |
2 ч. л. |
| Конфеты |
6 шт |
| Ещe один рецепт приготовления кекса в микроволновке. Я решила поэкспериментировать, и эксперимент удался на славу! Получился вкусный, пышный кексик за 7 минут! (для тех, кто не видел рецепт кекса с карамелью и яблоками, смотрите в моих рецептах, фото внизу) |
Так как у меня нет пищевого пергамента для выпечки, я решила приготовить кекс без него. У кого есть пергамент, то положить его на дно формы или кастрюли.
Берём двухлитровую кастрюлю для СВЧ (или форму д/кекса), в центр ставим стакан с водой, налитой на половину.
Режем шоколадные конфеты вдоль пополам (у меня были конфетки "Ласточка") и раскладываем вокруг стакана. А чтобы кексик был ещё вкуснее и сочнее можно положить на конфетки порезанные яблоки или груши, вообще будет супер! Надо будет попробовать!
Для теста: яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, ванилин, муку, разрыхлитель, взбить.
Затем в тесто всыпать мак, хорошо перемешать и вылить в форму вокруг стакана.
Ставим нашу конструкцию в СВЧ на 7 минут при мощности 700 Вт, если мощность 800 Вт, то время приготовления составит - 6.30 минут; 900 Вт - 6 минут; 1000 Вт - 5.30 минут. Проверим готовность кекса лучинкой или зубочисткой в середине между стаканом и краем, если лучинка осталась сухой - кекс готов! (проверяйте за минуту до готовности, если лучинка сухая, то больше не включайте СВЧ, даже если время не вышло, старайтесь не передержать, а то такая вкуснота будет суховатой).
Не вынимая из микроволновки, оставляем его на 5-7 минут отстояться. По истечении времени вынуть кекс, осторожно, круговыми движениями убрать стакан, если надо, то можно аккуратно провести остриeм ножа по краям стенок формы и стакана.
Накрываем кекс плоским блюдом и аккуратно переворачиваем вместе с формой,
если кекс вынимается плохо, то можно осторожно поддеть лопаточкой, как бы немного приподнимая кексик, затем снова перевернуть вместе с блюдом.
Мои дочи за пять минут умяли добрую половину этого замечательного, пышного, вкуснейшего кекса, расположившись на кухне прямо на полу. Вот за таким занятием я их застукала и нафоткала!
Очень мне понравилось приготовление экспресс-кексиков в микроволновке - быстро, удобно, легко и вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
