Ночью в Москве: 
Сметанные кексы с орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:34:42 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Орехи грецкие  |
1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Сметана | 1 стак. |
| Яйцо | 2 шт |
| Сода |
ч. л. |
| Невероятно рассыпчатый, вкусный кексик. А главное - очень прост в приготовлении, и продукты из разряда постоянно имеющихся в холодильнике. Расхватали с противня еще горячими. Пеку уже третий день подряд! Очень вкусно! Кроме того, отлично подходит для диеты, так как совсем не содержит масла!!! |
Все очень просто! Орехи измельчаем в блендере (я люблю не очень мелко).
В кухонном комбайне начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар.
Далее добавим туда же сметану...
И соду...
Затем просеянную муку... Причем делаем все, не выключая комбайн,... и в последнюю очередь орехи.
Тесто получается жидким (как на бисквит). Заполняем им формочки (на 2/3 высоты) - можно силиконовые, а у меня обычные металлические, а внутрь я ставлю бумажные, чтобы не смазывать маслом.
Ставим в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку.
И выпекаем до готовности (проверяем зубочисткой). Готовые кексы приобретают золотисто-карамельный цвет! И очень легко вынимаются из бумажных формочек!
Остается только приготовить чай и позвать всех к столу! Очень рассыпчатые, воздушные и такие ароматные!!!
Верх можно украсить шоколадом или посыпать пудрой. Приятного Вам аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
