Ночью в Москве: 
Кокосовые маффины
Поварёнок 3 уровня
199 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:39:35 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 47 |
Ингридиенты для приготовления
Масло растительное  |
50 г |
| Сахар |
стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Стружка кокосовая |
100 г |
| Сметана |
1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ванилин | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Простые до неприличия маффины, нужно только любить кокос! |
Пошаговое приготовление
Нагреть духовку до 200 С
Смешать масло, сахар, яйца, кокосовую стружку и сметану. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать туда же. Добавить ванилин или ликер. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в формочки для маффинов и кексов, я предварительно проложила их гофробумажками для маффинов.
Выпекать до золотистого цвета. С моей духовкой у меня ушло 50 минут.
Структура - влажная, "мясо" очень белое за счет кокоса.
Посыпать сах. пудрой, когда немного остынут.
Лучше потом каждый завернуть в пленку или положить в пакет - сохнут такие кексы быстро.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
