Ночью в Москве: 
Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:41:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 59 |
Орехи грецкие  |
250 г |
| Мука | 50 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Масло сливочное | 125 г |
| Нуга |
100 г |
| Шоколад темный |
100 г |
| Сливки |
50 мл |
| Продолжаю знакомить вас с рецептами из книги "Мини-кухен". Итак сегодня ореховые мини-кухены! Этот рецепт для всех любителей орехов и шоколада! Изумительнo вкусно! |
Отделить белки от желтков. И взбить белки до пиков.
Мягкое масло смешаем с сахаром. Взбиваем слегка и добавляем желтки.
Муку смешиваем с молотыми орехами и постепенно добавляем к нашей массе.
Теперь частями добавляем белки.
Для начинки нам понадобится такая шоколадная нуга. Специально сделала фото, не знаю есть ли она в России, но можно ее заменить на молочный шоколад или Нутеллу.
Порежем на такие сегменты. Я резала еще пополам, но можно было их оставить и такими большими.
Формочки берем любые. У меня такие вот ваночки. Кладем по ложке нашего теста и в середину нугу, а сверху еще ложку теста. Ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.
Готовые кухены должны посотоять еще так 10 минут. Затем достаем их из формы.
Далее я растопила шоколад со сливками и обмазала кухены.
А теперь надо дать шоколаду застыть, но у меня как всегда не было удержу и я их пробовала уже сразу, поэтому не судите за фото! Угощайтесь! Вкусно!!!
****************
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
