Вечером в Москве: 
Марципановый пасхальный заяц
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:45:10 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 59 |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Марципан | 50 г |
Маргарин  |
40 г |
| Сахар | 20 г |
| Ванильный сахар | 1 пач. |
| Соль | по вкусу |
| Мука | 40 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| Миндаль |
25 г |
| Разрыхлитель теста | по вкусу |
| Шоколад |
75 г |
| Ароматизатор | по вкусу |
| Как же не вспомнить на католическую Пасху шустрого, озорного, шоколадного пасхального зайца? У католиков именно заяц несёт яйца, и вот этому милому зверьку хочу посвятить эту вкусную выпечку, и не просто банальную выпечку, а с добавлением ароматного марципана, шоколадных капель, нежного миндаля... - наш зайчик вполне этого заслуживает! |
Наши продукты для этой формы пасхального зайчика!
Знаю, что не у всех имеется такая форма, поэтому продукты для выпечки кекса просто нужно увеличить в пару раз и выпекать в любой другой форме.
Эта форма ёмкостью 0.5 л
Кто не знает что такое марципан - показываю фото, вкусная вещь, как в выпечке, так и для лепки фигурок.
Для теста марципан потрём на тёрке, добавим яйцо и эту массу взбиваем.
Добавим маргарин (сл. масло), сахар, ванильный сахар, соль и ароматизатор ( я не добавляла) и взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
Муку, крахмал, миндаль, разрыхлитель соединить и добавить к ним шоколадные капли. Перемешать.
Ввести мучную смесь к масляной, хорошо перемешать.
Покажу форму поближе - может вам встретится, очень рекомендую!
Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями. В оригинале было указано только смазать маслом, но на своём опыте хочу порекомендовать посыпать ещё сухарями.
Распределяем тесто в форму, разравниваем. Не нужно глубоко заталкивать тесто во все щели... тесто само займёт свою правильную форму.
Помещаем форму на решётку, на самый нижний уровень духовки, которая уже разогрета до 175 градусов.
Выпекаем 35-40 минут.
Если использовать другую форму для выпечки ( вашу любимую), помещаем форму на средний уровень духовки.
По истечении времени, вынимаем нашего зайчика, минут 10 - 15 оставляем в покое, затем освобождаем из формы, остужаем на решётке.
При желании посыпаем сахарной пудрой.
У кого есть все данные для декорирования, можно разукрасить зайчика цветной глазурью.
Для глазури - 250 г сахарной пудры взбить с одним белком.
В часть глазури добавить пищевые красители и разрисовать по своему желанию.
У меня с народным творчеством не очень - поэтому притрусила сахарной пудрой.
Устраиваем нашего зайку поудобнее.
Ритуль! Узнаёшь корзинку?
Зайчик готов к встрече Пасхи!!!
Как же без кусочка?
Угощайтесь! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
С католической Пасхой всех!!!
А мы любим, уважаем и чтим все Праздники!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
