Днем в Москве: 
Кексы "Осенняя ночь"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:46:54 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Кабачок  |
1 шт |
| Масло сливочное | 200 г |
| Сахар коричневый |
1 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сливки |
100 мл |
| Шоколад белый | 100 г |
| Мука | 2 стак. |
| Какао-порошок | 4 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сода | по вкусу |
| Орехи кешью | 3 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Мягкие, нежные, влажные - эти удивительные кексы - настоящее блаженство вкуса! Попробовав кусочек, вы никогда не догадаетесь, из чего они приготовлены! Аромат ванили и пористая сочная текстура, с кусочками белого шоколада, словно звeзды, рассыпавшиеся в тeмном небе, завораживают и чаруют, как волшебная осенняя ночь! |
Скажите, какая же осень без кабачков? Вот меня и посетила мысль что-нибудь сварганить этакое вкусное с этим замечательным овощем!
Вот такие продукты нам понадобятся.
Кабачок очистить от семян и кожицы (если кабачок молодой и кожица у него мягкая, то можно её не счищать), натереть и отжать. Белый шоколад нарезать на маленькие кусочки, кешью порубить.
Яйца взбить с ванилином и коричневым сахаром.
Влить сливки, всыпать какао и снова взбить. Добавить мягкое сливочное масло, взбить.
Соединить кабачок, орехи, белый шоколад и взбитую смесь, перемешать.
Добавить муку, смешанную с щепоткой соды и разрыхлителем, тщательно размешать. Разложить тесто по смазанным формочкам для кексов и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Вот такие чудесные кексики у меня получились. Аромат стоит в доме просто сказочный!
Кексы остудить, обмазать горячими сливками с сахаром - 2ст.л. сливок смешать с 2ст.л. коричневого сахара, довести до кипения. Посыпать верх рублеными орешками кешью.
Попробуйте эту замечательную выпечку – вы не разочаруетесь! Кабачок совсем не ощущается на вкус, но придаёт кексам нежность и влажность!
Откусив кусочек, хочется ещё и ещё «тонуть» в сказочном вкусе осенней ночи!
Посмотрите, как соблазнительно смотрятся кусочки белого шоколада в тёмном тесте... как звёзды-крапинки в ночном небе!
[size=5]Тeплых и уютных вам осенних вечеров и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
