Днем в Москве: 
Кекс с орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:53:18 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 78 |
Молоко  |
150 мл |
| Разрыхлитель теста |
2 ч. л. |
| Мука |
340 г |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Сахар |
220 г |
| Масло сливочное |
170 г |
| Какао-порошок |
1 ст. л. |
| Орехи грецкие |
100 г |
| Корица |
1 ч. л. |
| Этот кекс - мой самый любимый! Надеюсь, всем понравится. Это подарок для замечательной девушки с Поваренка - Наташи (yohoho)! |
Орехи измельчить в блендере, перемешать с корицей и ложкой сахара
Мягкое масло слегка взбить миксером, затем добавить сахар и ванилин и все хорошо взбить. Затем по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.
Получится такое тесто.
Затем частями ввести просеянную муку с разрыхлителем, размешивать ложкой.
Тесто будет очень густое. Теперь порциями вмешивать молоко, хорошо размешивать ложкой.
Отобрать в отдельную миску треть теста. В него добавить ложку какао, хорошо размешать. Затем влить 1 полную ст. л. молока и тщательно размешать до однородности теста.
Половину белого теста вылить в форму с пекарской бумагой (или смазать маслом и посыпать мукой или манкой).
Сверху на белое тесто выложить половину орехов.
На орехи аккуратно вылить темное тесто
И опять орехи.
Затем слой белого теста.
Я сверху белое тесто чуть присыпала орехами. Затем кекс отправить в ЗАРАНЕЕ разогретую духовку. Выпекать при темп.170 (не более 180 гр. С), не менее 50 мин. Готовность проверять дерев. палочкой.
Мой кекс готовился 1ч 10мин. Немного остудить в форме, затем выложить на решетку и при желании сверху посыпать сахарной пудрой.
Вот такой он смешной в разрезе.
Очень вкусный, в меру сладкий! Очень надеюсь, всем понравится. Готовится он довольно просто.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
