Вечером в Москве: 
Медовые кексы с клюквой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 19:55:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 1 стак. |
Сода  |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сметана |
5 ст. л. |
| Мед | 3 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Клюква | 1 стак. |
| Сливки |
100 мл |
| Сахарная пудра |
1 ст. л. |
| Фундук | по вкусу |
| Рецепт этих кексов нашла на просторах ЖЖ, спасибо juliamaxi. Правда, она назвала их пирожными, но это все-таки кексы, и очень вкусные! А после украшения и праздничное настроение создают! |
Сливочное масло растопить.
Слегка взбить яйца, добавить масло, сметану, сахар, мед.
В отдельную миску просеять муку с солью и содой, смешать с тестом в однородную массу.
Аккуратно ввести клюкву.
Тесто ложками выложить в смазанные формочки
Выпекать при 180*С 30 минут - до готовности
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить сметану, взбить до устойчивых пиков.
Кексы вынуть из формочек, охладить, аккуратно разрезать пополам и смазать кремом.
Сверху украсить кремом, фундуком и кондитерским бисером (или тертым шоколадом).
Сладкие медовые кексы с приятной клюквенной кислинкой и чашка горячего чая согреют в холодный зимний вечер.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
