Вечером в Москве: 
Hummingbird cake / Кекс "Колибри"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:06:10 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Мука | 1 1/2 стак. |
| Сахар | стак. |
Корица  |
1 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Яйцо |
3 шт |
| Масло растительное | 3 стак. |
| Орехи грецкие |
3 стак. |
| Банан |
2 стак. |
| Ананас |
1/2 стак. |
| Сыр сливочный |
60 г |
| Масло сливочное |
30 г |
| Ванильная эссенция |
1 ч. л. |
| Сахарная пудра |
стак. |
| Влажный, но не мокрый, с плотной консистенцией, ароматный кекс. Источник от chocolatealmond Марины + Источник AWW. Спасибо за рецепт. |
Слова автора. [quote]Я не знаю, почему он так называется, если кто знает - делитесь :)
Может колибри (HUMMINGBIRD) такими пирогами питается?? :)))[/quote]
В миску просеять муку, сахар, корицу и соду.
Добавить слегка взбитые яйца, растительное масло.
Бананы протерла в блендере.
Добавляем в тесто орехи, пюре из бананов
и не обсушенные, мелко нарезанные кусочки ананаса. Аккуратно все перемешать.
Квадратную форму 23 на 23 см смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.
Вылить смесь в форму и выпекать при 180*С 50-60 минут.
Достать из духовки и дать полностью остыть.
[b]Для топпинга[/b] в маленькой миске взбить крем-чиз, масло,
ванильную эссенцию, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
Покрыть топпингом из крем-чиза сверху кекс.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
