Ночью в Москве: 
Кексики с персиком "Облачко"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:11:53 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 15 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Сахар  |
1 стак. |
| Масло сливочное |
200 г |
| Мука | 2 стак. |
| Творог |
500 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Персик |
2 шт |
| Нежные, вкусные кексы со свежими фруктами (персики, яблоки, груши) и творогом. Готовятся быстро. Тают во рту! |
Готовим тесто.
Размягчить масло (маргарин) или натереть на свекольной терке...
добавить 2 желтка, 0.5 стакана сахара...
2 стакана муки...
и замесить тесто.
Разделить тесто на 15-20 шариков. Раскатать их в блинчик и выложить в формы для кексов.
(Количество шариков зависит от размеров формы для кексов. У меня получается 14-15 штук).
Приготовить крем: смешать творог и 0.5 стакана сахара до однородной массы.
(Когда некуда девать оставшиеся яичные белки, можно взбить их с сахаром в крутую пену и добавить в творог. С таким кремом тоже все отлично пропекается).
На выложенное в формочки тесто насыпаем нарезанный кубиками персик (можно другие фрукты: груши, яблоки, твердые сливы) и сверху покрываем кремом. Примерно 1 столовая ложка крема на 1 кекс.
Выпекать в духовке примерно 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Вот такие кексики у меня получаются. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
