Ночью в Москве: 
Пшенично-ржаные маффины с луком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:25:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 47 |
| Мука пшеничная | 125 г |
| Мука ржаная | 125 г |
| Сметана | 200 г |
Масло растительное  |
100 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Паприка сладкая | по вкусу |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Ароматные закусочные маффины. Подаю их к первым блюдам, как и пампушки, вместо хлеба. |
Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.
Поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель теста, соль, сахар, черный перец и паприку.
Смешать яйца со сметаной и растительным маслом.
Добавить смесь муки и жареный лук, тщательно перемешать.
Силиконовые формочки наполнить тестом на 3/4 объёма.
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку, выпекать около 30 минут, проверять готовность деревянной зубочисткой.
Если хотите более румяные маффины, то в самом конце выпекания, минут на 5 увеличьте температуру до 200 градусов.
Готово!
Вид в разрезе.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
