Днем в Москве: 
Апельсиновые маффины с кумкватом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:26:21 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 47 |
Какао-порошок  |
2 ст. л. |
| Масло сливочное |
50 г |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Кумкват |
1 стак. |
| Йогурт |
100 мл |
| Сахар |
1 стак. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло растительное | 1 стак. |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Крахмал кукурузный | 1 стак. |
| Крупа манная |
1 стак. |
| Апельсин | 1 шт |
| Молоко |
3 ст. л. |
| Очень нежные, с цитрусовым ароматом и вкусом… Очень люблю сочетание шоколада с апельсином! |
Маффины:
Смешать отдельно сухие ингредиенты (в том числе соду) и отдельно жидкие… Апельсин вместе с цедрой перемолоть в блендере в пюреобразное состояние… Соединить все продукты, хорошо перемешать и дать постоять 30 минут для того, чтобы набухла манка…
Добавить нарезанный кумкват…
Выкладываем в формочки для маффинов на 2/3 объема. Если формочки силиконовые, то их можно не смазывать, если железные, то смазать сливочным маслом и присыпать мукой или манкой…
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета… Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой…
Глазурь:
Растопить сливочное масло с сахаром, добавить молоко и какао, тщательно перемешать, чтобы не было комочков и на медленном огне, постоянно помешивая проварить минут 5, чтобы глазурь начала густеть…
Украсить маффины глазурью, дать остыть и можно наслаждаться вкусом!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
