Вечером в Москве: 
Кексы "Хвост попугая"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:26:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Сахар | 200 г |
Масло сливочное  |
250 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Пудинг ванильный |
1 пакет. |
| Желе |
1 пакет. |
| Мука | 250 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Решили мы с девчонками моими поменяться местами. Я нашла рецепт кекса, а они с удовольствием его приготовили. Правда, на фото не видно красивый и яркий разрез кекса, но Вы уж извините... Фотик не соответствует... Да и детки сами фоткали. Но кексы получились вкусными и красивыми... |
Сразу хочу внести свои поправки.
Во-первых, как ни странно, ни в одном из близлежаших магазинов моего района не нашлось в продаже пудинга.
В некоторых продавцы вообще пожимали плечами, мол, а что ЭТО???Странно...
Из-за этого пришлось взять два пакета желе - красное (малина) и зеленое (киви).
Во-вторых, разрыхлителя и желе было в моих пакетах побольше, чем необходимо. Но это погоды не сыграло.
Так что если у Вас разрыхлителя не 14г, а 18г, а желе не 70г, а 90г, то это не смертельно.
Ну, приступим?
Для начала необходимо растереть сахар и масло. Катя тщательно это проделывает.
Затем добавить сметану и по одному!!! яйца.
После каждого яйца массу тщательно перемешивать.
Потом можно воспользоваться миксером. Только венчики берите не для взбивания, а то масло будет летать...
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, добавить к жидкой массе и тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на три одинаковые части. В одну добавляем пудинг, в другую - желе, в третью - какао.
Фрмочки (или форму, если Вы будете делать большой кекс) смазать маслом и посыпать мукой.
Теперь по очереди выкладываем тесто в формочки. Маша - зеленое.
Катя - красное. А сверху - с какао. Естественно, формы наполняем не до верху, а то кексы "убегут".
Тут еще один нюансик.
Это уже была моя ошибка. Первым слоем лучше выложить тесто с какао, а не с желе. А то немного пригорели кексы. Желатин все-таки...
Если у Вас будет пудинг, то выкладывать первым тесто с пудингом, потом с какао и последнее - с желе.
Духовку разогреть до 180*. Если кекс один, то время выпечки - 60 минут.
Если маленькие, то примерно минут 40.
Приятного отдыха за чашечкой чая.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
