Днем в Москве: 
Морковный кекс с грецкими орехами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:26:59 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 78 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | 350 г |
| Ванильный сахар | 1 пач. |
| Масло растительное | 240 мл |
Морковь  |
300 г |
| Стружка кокосовая | 80 г |
| Мука пшеничная | 280 г |
| Сода | 2 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Корица | 2 ч. л. |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Цукаты | стак. |
| Все-таки выпечка - это любимое :) Обожаю запахи, которые доносятся каждый раз из духовки. И каждый раз - разные :) В этот раз вкусно пахло кексом. |
Трем морковь
Размешать яйца, добавить сахар, ванильный сахар, растительное масло и хорошо размешать. После чего добавить морковь, кокос и перемешать. Просеять вместе муку, соду, корицу и добавить к смеси. Перемешать до получения однородной массы. Добавить орехи и цукаты, перемешать.
Выложить в форму. У меня была такая. Но, сразу скажу, что с подобной формой следует быть осторожнее, т.к. края могут уже запечься, а середина нет. Поэтому в процессе выпекания пришлось манипулировать с температурой. Вначале 160, потом 140, потом опять 160.
Сверху, когда кекс немного остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
И подавать :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
