Вечером в Москве: 
Кекс с белым шоколадом, орехами и малиной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:39:35 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Масло сливочное | 125 г |
| Шоколад белый | 300 г |
| Сахар | 3 стак. |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Мука | 1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ст. л. |
Орехи  |
1 стак. |
| Малина |
150 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Вкусссный кекс, на второй день как и присуще пирогам, кексам... В сочетании шоколада, малины, орехов-обалденый вкус. Источник: Chocolate + ilara. Спасибо за рецепт. |
[url=http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=536812#536812]Слова автора[/url]
Белый шоколад измельчить.
В кастрюльку положить сах.песок, сливочное масло,
и шоколад растопить,аккуратно перемешивая в однородную гладкую смесь.
Перелить в большую миску, слегка остудить и вмешать яйца
Орехи, муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
Духовку нагреть до 180 градусов. Форму выстелить бумагой для выпечки или квадратный противень 23х23 см, смазанный маслом.
Вылить массу на противень и выпекать примерно 50 минут. Дать остыть в форме. Нарезать пирог на квадратики, квадратики - на треугольнички, посыпать сахарной пудрой.
[quote][b]Комментарии автора:[/b]Ягоду добавляла не в тесто, а тогда, когда уже выложила слой в форму. Аккуратно разложила ягоды, сверху еще накрыла тестом. Интуиция подсказывала мне, что этот пирог надо печь только в силиконовой форме (подойдет и противень для маффинс!). А если нет силиконовой, [b]непременно остудите пирог основательно[/b], не спешите - иначе извлечь будет трудно. Он очень нежный: муки-то почти нет! В общем, внешность у этого изделия слегка подкачала, но вкус - отнюдь. Пекла в круглой форме (кольцо) диаметром 20 см. Если пирожок уже хорошо зарумянился, но не готов, прикройте его фольгой.[/quote]
Теперь мои комментарии. Обязательно дать полностью остудить,по мне..так лучше.. с вечера приготовить,а утром только вытащить из формы. Хоть я и пекла в силиконовой форме, всё равно кекс чуть-чуть повредился.Спешка :-| )))Зато..на следующий день застыл как надо.
[img]http://s48.radikal.ru/i119/0909/83/6930ae8c5561.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
