Вечером в Москве: 
Тирольский шоколадный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:40:24 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
Шоколад  |
150 г |
| Миндаль | 200 г |
| Масло сливочное |
200 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйцо куриное | 6 шт |
| Мука пшеничная | 125 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Ром | 2 ст. л. |
| После Рождества и Нового года всегда остается много шоколадных яиц и дедов-морозов. Нашла для них вкусное применение, а заодно продолжила опыты по использованию миндального ореха. Светочка(DAISY), этот шоколадный пирог я посвящаю тебе! |
Фотоаппарат заряжался, поэтому фотографий не очень много. Все очень просто: размягченное масло(маргарин)взбить с сахаром, постепенно добавляя желтки.
Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, вмешать в масляную массу.
Шоколад измельчить и добавить туда же(я сложила весь шоколад в пакет, завязала и потолкла толкушкой до размельчения).
Белки взбить до крепкой пены и вместе с ромом добавить в мучную массу.
Все вылить в прямоугольную форму
выпекать в предварительно нагретой до 180*С духовке в течение 1 часа. Проверить готовность лучинкой, отключить духовку, дать постоять пирогу 10 минут в отключенной духовке. Остудить, осторожно вынуть из формы(очень мягкий пока горячий). Потом полить растопленным шоколадом. Я украсила по-другому: намазала клубничным конфитюром
а сверху посыпала миндалем
и разноцветными конфетками. Угощайтесь, очень вкусно!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
