Ночью в Москве: 
Кекс "Улыбка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:52:06 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Сыр сулугуни | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Дрожжи | по вкусу |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| Тесто дрожжевое | по вкусу |
Масло растительное  |
100 мл |
| Закусочные кексики. Дрожжевое тесто на очень необычной основе: в холодильнике лежал сулугуни (в воде) и уже стал там расслаиваться. Практически превратился в сырную воду. Но, вспомнив о *Поварeнке*, т. е. о кулинарных шедеврах (практически из чего хочешь) на нeм, решила поэкспериментировать и я. В итоге получились СЫРНЫЕ КЕКСИКИ (с колбаской) |
Для начала делаю опару, а потом замешиваю тесто.
После того, как тесто готово к выпечке, приступаю к формированию кексиков.
Отщипываю немного теста и кладу в формочку.
Использовала силиконовые формы (смазывать не надо).
Сверху на тесто укладываю один кусочек колбаски, а потом поверх него ещё один такой же кусочек теста.
Ставим формочки в теплое место, чтобы тесто немного поднялось.
Перед выпечкой смазываю взбитым яйцом.
* От улыбки хмурый день светлей,
От улыбки в небе радуга проснется...
Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз еще вернется... * 
; -)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
