Днем в Москве: 
Кекс "Пьяный Султан"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:00:11 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Масло сливочное  |
125 г |
| Масло растительное | 125 мл |
| Сахар | 375 г |
| Яйцо |
4 шт |
| Изюм | 250 г |
| Вино красное полусухое | 125 мл |
| Мука | 500 г |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Сода | ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Гвоздика | ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Ванилин | 2 ч. л. |
| Какао-порошок | 128 г |
| Вода | 250 мл |
| Сахар | 375 г |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Так я назвала свой кекс потому что сорт изюма который я туда положила называется "Султана". От сюда и произошло названиеПьяный Султан этого кекса ㋡. Кекс получился очень вкусный и ароматный. |
Пьяный Султан
Нам понадобиться:
250 г. Сл. масла
(или оливковое+сл. масла
половина оливкового и
половина сливочного)
375 г. Сахара
4 шт. Яйца
250 г. Изюма
125 мл. Вина
500 г. Муки
2 ч. л. Разрыхлителя
½ ч. л. Соды
1 ч. л. Корицы
½ ч. л. Гвоздики
1,5 ст. л. Какао
2 ч. л. Ванилин
Шоколадная Глазурь:
128 г. Какао
250 мл. Воды
375 г. Сахара
1 ч. л. Ванилин
Для украшения:
Шоколадная стружка
Мука и немного оливкового масла для формы
(если не использовать силикон)
Готовим :
Разогреть духовку до 170 *
Смажьте форму 26 см. и посыпьте мукой.
Залить изюм вином и оставить на 30 мин.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, ваниль и какао.
Взбить растительное масло и сливочное масло с сахаром.
По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить вино с изюмом и снова хорошенько Взбить.
Добавить муку и перемешать лопаткой
Выкладываем в подготовленную форму 26 см. Выпекаем при 170*С 45-50 мин.
Когда остынет, посыпать сахарной пудрой или украсить белой или шоколадной глазурью.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
