Ночью в Москве: 
Кекс капустно-лимонный
Поварёнок 3 уровня
188 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:09:08 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
Капуста белокочанная  |
1 стак. |
| Лимон | шт |
| Сахар | 180 г |
| Мука |
130 г |
| Масло растительное | 100 мл |
| Яйцо | 2 шт |
| Сода |
ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Это мой авторский рецепт. Опубликован в журнале "Золотые рецепты наших читателей". Мне нравится придумывать и пробовать разные интересные вкусовые сочетания (и когда я творю и импровизирую, причем очень быстро, практически на бегу, то крайне редко фотографирую пошагово... ну разве что какое-то красивое сочетание) Но вернемся к кексу, т. е. его вкусу. Когда он пекся, то пахно капустой, а когда остыл, то вкус капусты практически не чувствовался. По вкусу он как кекс с каким-то непонятным лимонным вареньем... |
Пошаговое приготовление
1. Изрубить в блендере лимон и капусту вместе.
Примечание. Лимоны лучше выбирать цедровые - с толстой кожурой, они не должны горчить.
2. Соединить капустно-лимонную массу с растительным маслом, яйцами, сахаром, перемешать и всыпать муку с содой. Сода погасится лимонным соком.
3. Вывалить тесто в форму, очень удобно - в силиконовую (тут 24 см в диаметре), а если в металлическую или керамическую, то смазать еe маслом.
4. Выпекать в немного разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, но время выпекания зависит от высоты формы и свойств духовки
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
