Вечером в Москве: 
Кексы "Зебра"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:21:25 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 78 |
Маргарин  |
400 г |
| Сахар |
2 стак. |
| Мука пшеничная | 4 стак. |
| Молоко | 1 стак. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 пакет. |
| Изюм |
стак. |
| Орехи |
стак. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Вкусные кексики для взрослых и детей. |
Рецепт был позаимствован в одной из маленьких кулинарных книжечек, доработан мной, а уж судить вам. 
Маргарин растапливаем на водяной бане. Если времени не так много или не хочется связываться с кастрюлей- можно сделать то же самое в микроволновке- получится быстрее. 
Добавляем в маргарин яйца (предварительно их взбиваем с сахаром в густую массу) и молоко. Замесить тесто (по консистенции получится сметана средней густоты). Разделить тесто на 2 части. ; -)
В одну часть добавить изюм (предварительно его можно дополнительно измельчить, если вдруг изюминки попались очень крупные 
), а в другую - какао и орехи (их тоже надо перед замешиванием порезать, но не в блендере или мясорубке, а то получим ореховую пудру).
В смазанные формочки по очереди вносить темную и светлую массы. Я делаю это чайной ложкой. Поверхность разравниваем, чтобы кексики получились ровнее. Общее правило - накладывать массу надо не выше половины формы.
Выпекать 25 минут. (Время приблизительное, т. к. все зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на верхушки кексов - как только при нажатии перестанут проваливаться, можно доставать творение из духовки). Посыпаем пудрой и даем подсохнуть и остыть. Я не накрываю кексы пленкой или полотенцем, чтобы они взяли форму и не были через чур мягкими.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
