Ночью в Москве: 
Шоколадный кекс с изюмом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:49:46 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
| Какао-порошок | 4 ст. л. |
| Орехи грецкие | – 1 стак. |
| Яйцо | 4 шт |
| Изюм | – 1 стак. |
| Молоко | стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Маргарин | кг |
| Мука | кг |
| Сахар | 1 стак. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Шоколадный кекс с изюмом достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным, вкусным очень питательным. |
В кастрюле приготовьте смесь из молока и сахара, когда сахар растает добавьте какао. Все тщательно размешайте, но не доводите до кипения.
Затем добавьте сливочное масло и затем доведите смесь до кипения. После того как смесь полностью остынет, добавьте в нее взбитые яйца и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, снова тщательно перемешайте.
Для аромата в тесто положите ванильный сахар, орехи и промытый, сухой изюм. Тесто выпекайте примерно час в смазанной растительным маслом форме, при температуре 200 градусов. Проверяйте сухой палочкой. Как испекётся, вытащить и дать остыть. Я сразу не вынимая из формы длинным ножом срезал лишнее. Выложить, обсыпать сахарной пудрой и потом украсить помадкой. Я беру сливки 200гр. 30% растапливаю и вкладываю плитку кондитерского шоколада помешивая до полного растворения. Приятного аппетита. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
