Ночью в Москве: 
Летний торт "Облака любви"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 01:11:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Зефир | 500 г |
Сливки  |
500 мл |
| Сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Молоко | 1 стак. |
| Желатин | 25 г |
| Клубника | по вкусу |
| Шоколад | 50 г |
| В эту субботу у нас с любимым был большой праздник - два года знакомства и год совместной жизни. В результате на меня нашло вдохновение и родилась идея этого тортика. Поварята, желаю ВАМ всем такой же нежной любви, как этот тортик. Пусть чувства ваших любимых возносят вас на "облака любви"!!! |
Итак, начнем.
Для начала приготовим нашу основу тортика.
Для этого берем жирные сливки
Добавляем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером
Разводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20 минут для легкого застывания
Пока сливки отдыхают в холодильнике, займемся зефиром. Разрезаем его вдоль на 3-4 части. Я брала зефирчик со вкусом клубнички, т.к. тортик клубничный. Можно брать просто ванильный :) Это, как ваша душа пожелает.
Выкладываем зефир на блюдо.
Моем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. Выкладываем сверху на зефир.
Теперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. Я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т.к. побоялась, что тортик приобретет привкус железа. Форма у меня не новая, так что, решила перестраховаться :)
Теперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику.
Повторяем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - Зефир
2с - Клубника
3с - Сливки
Верхним должен идти слой сливок.
Отправляем на ночь в холодильник
Я никогда не пробовала украшать шоколадом тортики. В этом плане я - криворукая. Но тут решилась, ибо нечем было украсить, кроме плитки шоколада.
Спасибо Поварятам :) Нашла, как из растопленого шоколада и файла можно сообразить красоту. Нанесла рисунок на фольгу и отправила застывать. Красота у меня не сообразилась, опять-таки, из-за моей криворукости. Но строго не судите :( Вот что вышло :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
