Ночью в Москве: 
Тортик вафельный "Лариса"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Без выпечки |
| Добавлено: | 2015-05-09 01:24:17 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 104 |
Корж  |
1 упак. |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Орехи грецкие |
150 г |
| Масло сливочное |
200 г |
| Варенье | по вкусу |
| Очень легкий в приготовлении, из всегда доступных и дешевых продуктов, не приторный, но в то же время нарядный и необычный тортик. Если честно, когда мне рассказывал о нем муж, я не верила, что это может быть вкусно (в моем понимании вареная сгущенка и варенье не сочетались), но приготовив по его просьбе сей десерт, я просто влюбилась в этот вкус! Советую попробовать начинающим хозяйкам, да и просто всем хозяйкам, если время поджимает, а гости уже тут как тут! |
Самым первым делом советую обжарить на сухой сковороде орешки, но без фанатизма. Хрустящие угольки не добавят очарования нашему десерту 
Да-да, грецкие тоже обжариваем. У обжаренных орехов аромат гораздо более выражен, что нам с вами и нужно.
После обжарки, когда орехи немножко остыли, очищаем их от шелухи (она горчит, да и эстетичнее как-то без нее будет... ). Далее измельчаем наши орешки любым известным вам способом. На этом этапе может пригодиться муж или детки. Не советую стирать орехи в порошок, небольшие кусочки в торте будут очень кстати.
Когда орешки готовы, можно приступать к крему.
Пачку масла (с шоколадным вкуснее 
) взбиваем со стандартной банкой сгущенки (живущие в России поймут, о чем я - об обычной жестяной банке), добавляем наши истерзанные орешки, перемешиваем и все! Крем готов.
Можно приступать к самому интересному - конструированию нашего тортика. Обычно этот момент обожают дети и мой муж - любитель слизывать крем с ложек и кастрюлек 
Итак! Обычные вафельные коржи типа "Солнышко" освобождаем от упаковки и выкладываем на любое подходящее для этого по размеру блюдо. В упаковке обычно 5 коржей (в этом случае вареньем промазываем только один слой!), но на самом первом мы размазываем наш шоколадно-ореховый крем. А вот следующий, либо послеследующий (кому как захочется) обливаем вареньем, стараясь покрыть равномерно-щедрым слоем весь корж. Оставшиеся коржи складываем на торт, промазывая кремом; верхний слой, предварительно сдобрив кремом, можно посыпать орешками или украсить по своему желанию.
Обращаю ваше внимание на то, что все-таки лучше готовить этот тортик из 2 упаковок коржей и вареньем уже промазывать 2 слоя, ну, и количество ингредиентов придется увеличить в 2 раза. Потому что съестся ваше творение очень быстро, глазом моргнуть не успеете ; -) А добавки просить будут обязательно!
P. S. по поводу названия торта: Ларисой зовут маму моего мужа, именно она научила меня этому простому, но эффектному рецепту (за что ей огромное спасибо!). Торт готовился в нашей семье уже не один раз и всегда оставлял после себя в желудках гостей исключительно приятные впечатления
Удобрение коржей вареньем
Промазывание коржа кремом...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
