Вечером в Москве: 
Печенье " Зефир в шоколаде"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Печенье с начинкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 11:51:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Яйцо  |
1 шт |
| Варенье |
1 ст. л. |
| Мука пшеничная | 4 стак. |
| Сметана | 1 стак. |
| Масло сливочное |
250 г |
| Соль | по вкусу |
| Шоколад | 100 по вкусу |
| Сливки |
1 ст. л. |
| Дрожжи | по вкусу |
| Пусть простое печеньице , но очень вкусное "Silver Line на радость детям" |
Я опять за фотографа.Готовит Ксюша.Она вошла во вкус и это главное))Я уже могу сказать большое спасибо а этот конкурс)))
Тесто.Дрожжи разводим в сметане.Туда же добавим щепотку соли.Масло перетрем с мукой
Замешиваем тесто.И ставим на 30 минут в холодное место
Затем раскатаем его в пласт примерно 3-4 мм толщиной и вырезаем кружочки примерно 3- см в диаметре
Вилкой сделаем наколы
Крем.Взбиваем белок в крутую пену .По одной ложке добавляем варенье (У нас клубничное).продолжая взбивать
С помощью кондитерского шприца или ложечкой отсаживаем крем на кружочки теста
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
Достали из духовки полностью остудили.Затем расплавим на водяной бане шоколад+масло(50 гр )+молоко (или сливки).И кофейной ложечкой выкладываем понемногу на каждое печенье.Дождитесь пока шоколад застынет.Если хотите что бы застыл быстрее поставьте в холод
Ксюша довольна больше всех..Все таки ее труд и мы его оценили)))Очень вкусно.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/149321.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/small/149321.jpg[/img][/url]
Приятного аппетита!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/149322.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/02_05_09/small/149322.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
