Ночью в Москве: 
Постное пирожное "Апельсиновый рай"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 14:42:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рис  |
200 г |
| Крупа гречневая |
150 г |
| Мука пшеничная |
6 ст. л. |
| Сахар |
8 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Апельсин |
3 шт |
| Банан | 1 шт |
| Варенье |
4 ст. л. |
| Орехи |
100 г |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Малина | 5 ст. л. |
| Яблоко | 1 шт |
| В основе рисовый и гречневый коржи с начинкой из апельсина, малины и банана. Пирожное получается сладкое, вкусное и полезное. Удачный вариант для детей, которые не любят есть кашу. |
Орехи вымыть, просушить на сковороде. Размельчить в блендере. Часть орехов пойдет в гречневый корж, часть на украшение
В кипящую подсоленную воду добавить гречку Мистраль, варить 15мин. (не до готовности). Рис Мистраль тоже немного поварить, снять с огня. Остудить.
Рисовую и гречневую кашу размельчить в блендере, так, чтобы можно было сделать тесто. К гречке добавляем разрыхлитель теста, измельченное ассорти орехов, 3 ст. л. муки.
Выпекаем в духовке 200 градусов 25-30мин. гречневый корж. Разрезаем его на два коржа.
В рисовое тесто добавляем варенье крыжовника, 3 ст. л. муки, перемешиваем. Варенье заготавливала сама на зиму, очень вкусное и любимое. Выбирала жидкую часть варенья.
Выпекаем в духовке 200 градусов 25-30мин. рисовый корж.
Коржи готовы, можно приступать к приготовлению начинки. Банан смешиваем с сахаром (1 ст. л.), размельчаем в блендере, смешиваем с рисом. Взбиваем начинку миксером. Сразу и не поймешь, что начинка с рисом.
Приготовим апельсиново-манный крем. Сок апельсина и 2 ст. л. сахара довести до кипения, добавить манку (насыпать медленно, перемешивая, чтобы не было комков). Варить 15-20мин. на медленном огне, остудить, взбить миксером.
Приготовим малиновый джем. Малину и 5 ст. л. сахара варить на медленном огне 10мин. до загустения.
Теперь соберем наш крупяной тортик. Гречневый корж обильно промазываем апельсиново-манным кремом.
На крем кладем рисовый корж, промазываем его банановой начинкой.
Затем опять гречневый корж, который промазываем малиновым джемом, посыпаем орешками.
Разрезаем на порции, украшаем апельсиновой розочкой и лепестками из яблок.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
