Вечером в Москве: 
Соус гуакамоле из авокадо рецепт
Поварёнок 3 уровня
370 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:18:48 |
| Время приготовления: | 10 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 112 |
Ингридиенты для приготовления
Авокадо  |
2 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Перец чили | 2 шт. |
| Помидоры |
1 шт. |
| Сок лайма | 2 стол.л. |
| Сельдерей | 2 шт. |
| Соль | чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Зарядись позитивом на весь день - этот соус тебе поможет! Соус гуакамоле - классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!))) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 403.9 гр |
| Калорийность: | 711.9 ккал |
| Белков: | 7.4 гр |
| Жиров: | 66.7 гр |
| Углеводов: | 28.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 65 / 28 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).
Шаг 2. Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.
Шаг 3. Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 4. Затем все это измельчаем с перцем
Шаг 5. Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.
Шаг 6. Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.
Шаг 7. Чудесный соус готов!
Традиционный кулинарный рецепт мексиканской кухни – соус Гуакамоле из авокадо, приготовляемый из мякоти свежего авокадо. Готовится быстро, не хранится, а съедается сразу же по мере приготовления.Важно помнить, что такая еда подается сразу же, потому что, постояв, авокадо принимает неприглядный цвет.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
