Вечером в Москве: 
Роллы с креветками рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
484 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Другие овощи |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:19:40 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 79 |
Ингридиенты для приготовления
| Рис | 400 гр |
| Креветки | 100 гр |
| Авокадо | 1 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Соевый соус | 2 стол.л. |
Херес  |
1 стол.л. |
| Перец красный молотый | 1 чайн.л. |
| Вустерский соус | 1 чайн.л. |
| Соус Васаби | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Шикарная закуска для любителей морепродуктов! Вкусно и быстро! Очень вкусный вариант роллов, чье сочетание вкусов начинки уже давно стало классическим! Теперь часто готовлю по этому рецепту. Ведь это универсальный вариант всем на заметку))) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 216.3 гр |
| Калорийность: | 524.9 ккал |
| Белков: | 66.4 гр |
| Жиров: | 22.5 гр |
| Углеводов: | 287.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 6 / 76 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 96 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Для приготовления роллов с креветками необходимо определенным способом отваривать рис. Я это делаю немного иначе, чем прописано в классическом варианте. Для этого в кастрюлю наливаю 200 мл воды и довожу до кипения. Туда добавляю 1 чайную ложку масла и немного соли, затем половину стакана риса. Содержимое кастрюли варю на небольшом огне в течение 25 минут при закрытой крышке. Готовый рис снимаю с огня и даю 5 минут постоять.
Шаг 3. Теперь готовим начинку. Нарезаем огурцы. Берем сковороду, наливаем в неё 1 чайную ложку масла. И на разогретом масле слегка обжариваем креветки или крабовое мясо. Затем добавляем соусы, специи и продолжаем тушить ингредиенты до испарения жидкости.
Шаг 4. Чтобы сформировать роллы беру нори (пластинку из водорослей), выкладываю на 4/5 поверхности пластины рис.
Шаг 5. По центру риса добавляем подготовленные креветки
Шаг 6. и авокадо с огурцом.
Шаг 7. Сворачиваем и нарезаем. Роллы с креветками готовы! Их нужно есть, обмазывая васаби и макая в соус, желательно соевый.
Шаг 8. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
