Вечером в Москве: 
Десерт "101 далматин"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Десертные крема |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:18:09 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Йогурт  |
500 г |
| Сливки |
400 г |
| Сахар | 120 г |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Клубника | по вкусу |
| Стружка шоколадная | 50 г |
| Если вы смотрели фильм "101 далматин", то наверное помните, что там без сюрпризов не обошлось! Так и этот десерт для меня от начала и до конца был сюрпризом! Узнала я о рецепте с месяц назад, но мне, видавшей много чудес в кулинарном мире, все-таки не верилось, что из таких простых ингредиентов получится ТАКОЕ! Поэтому я очень подробно фотографировала каждый шаг! |
Вот все продукты, котрые мне были нужны, согласно рецепту. Йогурт у меня был 1.5%, белый, плотной кремообразной консистенции, можно жирнее.
Нужно было взбивать йогурт, сахарный песок, ванильный сахар до тех пор, пока сахар практически не растворится. Потом в отдельной посуде хорошенько взбить сливки.
Соединить все вместе.
Нужен был дуршлаг и тонкое кухонное полотенце. Я взяла чайник с ситом. Тонкая салфетка тоже нашлась. Думаю, чем тоньше, тем лучше!
Разместила, согласно инструкции, полотенце внутри сита и выложила туда крем. Сверху придавила тарелкой.
Поставила, как было сказано, на всю ночь в холодильник.
Утром, осторожно приоткрыла дверцу холодильника: строение было еще там. На дне чайника собралась сыворотка.
Это моя любимая фотография. Никто никогда не догадается, что это!
А это перевернутое на большое блюдо содержимое сита!!!
А вот и мы во всей красе!!!
Со своей тарелки-крышки слезать не хотим! Будет постаментом!!!
Тут и клубничка подоспела, как раз мне нужен был красный ошейник для далматинов!
А это мой подарок всем талантливым участникам конкурса "В мире животных" - десерт "101 далматин"!!!
Желаю вам чудесных летних посиделок с моим десертом!!!
Вкус безумно нежный с йогуртовой кислинкой! Держать в холодильнике до подачи на стол!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
