Днем в Москве: 
Маковый десерт с черносмородиновым топингом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Десертные крема |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:33:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Молоко  |
1 л |
| Рис |
1 стак. |
| Сахар | по вкусу |
| Смородина черная |
200 г |
| Мак | 40 г |
| Желатин | 20 г |
| Ванилин | 1 г |
| Десерт из риса с маком и смородиновым топингом. Необычное сочетание и при этом очень вкусно, но не приторно |
Для начала кипятим молоко с сахаром Мисталь, всыпаем в него рис Мистраль и варим около 1 часа помешивая, чтобы не пригорело.
Молоко нужно брать очень жирное, не менее 6%. Или обычное пополам со сливками
Рис с молоком пробиваем блендером в однородную массу.
Теперь в слегка остывший рис с молоком добавляем ванилин, мак и желатин (который предварительно нужно замочить в 20 мл воды и подогреть)
Раскладываем по креманкам и убираем в холодильник до застывания
Для топинга берем свежую или замороженную черную смородину, добавляем в нее сахар Мистраль и блендером измельчаем в пюре
Достаем из холодильника наш маковый десерт, сверху кладём топинг, украшаем ягодами и цедрой апельсина
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
