Вечером в Москве: 
Миндальное желе "Almond Pleasure"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:50:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Миндаль  |
40 шт |
| Стружка кокосовая | 1 ст. л. |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Вода | 300 мл |
| Сливки |
100 мл |
| Желатин | 1 ст. л. |
| Недавно я читала одну книгу. В перечне блюд, подаваемых главным героям, как раз, присутствовало миндальное желе. Мне стало интересно, что же оно из себя представляет, и я решила попробовать приготовить его. Возможно еще год назад, я даже не смогла бы представить, как оно делается. Но... У меня теперь есть "поваренок", здесь я еще весной разжилась рецептом приготовления потрясающе вкусного миндального молока. А уж догадаться как из него приготовить желе, сможет всякий. :-) |
Для начала нужно замочить миндаль в прохладной воде часов на 5.
Затем воду слить, добавить кокосовую стружку и мед(сахар). Налить воду и тщательно взбить в блендере.
Вот такая обалденно вкусная масса у нас получится.
Желатин нужно залить сливками и оставить на 35-40 минут для набухания. Затем нагреть, чтобы желатин растворился, но не кипятить.
Теперь нам нужно процедить миндальное молоко.
А это "жмых". Его можно добавить в выпечку, а можно съесть просто так. Кстати, очень вкусно.
Осталось соединить миндальное молоко с желатином и разлить смесь по формочкам или креманкам. Затем поставить их в холодильник на несколько часов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
